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今年も田作りを製造しました！
食べはじめると止まらない味です(^O^)
ご注文いただくお客様からのリピート率高めの逸品です‼
お酒のお供にもおすすめで～す(^O^)

昨日の月曜日は育波が漁にでましたが、総水揚げ数が59杯という悲しい結果に(T_T)
もちろん今日は休みが決まり、次は漁にでるのかさえも不安です↓
どこの浜でもちりめんがとれず、値段は高騰するばかりです。
最近は1杯4万近くの値があたりまえになっています(T_T)
テレビでも少し前に黒潮の蛇行の影響で魚がいないというニュースが何度も流れていましたが、やっぱりその影響なんでしょうか…

昨日は祝日で子供達はお休みでした。
漁は祝日関係なく行きます。
うちの三男坊が仕事のジャマばかりして困ります(笑)

今年の秋ちりめんはこの時期にはめずらしくかなり粗い魚です。
ですから漁も少なく、これからの見込みも悪い予感がしますm(__)m
去年は秋獲れのちりめんそこそこあったのですがm(__)m
今日はまた育波は漁をお休みしました。
秋漁がなければかなり厳しいです(T_T)
今からまた増えてこないかなあ‼

地元の漁師さんは、お盆明けから一度も漁に行っていません(-“-)

あんなに忙しかった夏がうそみたいに浜は静かです！

今日は、お正月に向けて田作りのサンプルを炊きました。

もうお正月・・・

一年が経つのは本当にあっという間です！

それにこんなのも炊いたりして・・・

おかずです笑

最近は大阪湾の魚を少し炊いている程度ですが

秋のちりめん漁が本格化するのは10月に入ってからになりそうです。

秋にまた漁があるといいのですが！

13日～16日まで夏期休暇のため、配送をお休みさせていただきます。
高栄水産株式会社

妻鹿から魚を積んで帰ってきました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お父さんやおじいちゃんからちりめん製造の工程などを色々質問し、ちりめんが乾いてケースに詰める時間は夕方１６時にもなっていました。

長い時間お疲れ様！！

朝早くから一日中頑張ったちりめん製造の自由研究)^o^(

どんな仕上がりになるのかとっても楽しみです!(^^)!

いとこの女の子が自由研究で高栄水産のちりめんを研究すると言うので、うちの息子たちも便乗し、ちりめんについて調べることになりました！
まずは朝から姫路の妻鹿漁港まで、保冷車に乗り入札の様子を見に出発～(^O^)

ちりめんが忙しくなって１ヶ月以上が過ぎました。
今日はとうとう漁が減り、時間が余っている状態ですが…(*_*)
とはいっても、ちりめんは炊くので炎天下の中仕事をします！
干場にはパラソルが出現し、氷水にタオルを浸けてみんな暑さをしのいでます(^O^)
最近はちょっと動いただけですごい汗で、みんな色々工夫しています！
おやつは毎日アイスです！

明日からの漁はどうなるでしょう。。。

今日は水曜日で漁休みです。
休みの日でないと記事も書けないくらい忙しい日々です！
どの浜も大漁で各浜からちりめんがきて、毎日てんてこまい状態です。
大漁で嬉しいですが、身体がヘトヘトです～(*_*)
ですがこんな日々がないと加工屋はやっていけませんからね☆
頑張りま～す‼

先週は漁が少なく休みがちでしたが、ちりめん漁が再開しそこそこ忙しくしています！
最近の魚は、生まれたてのような小さいちりめんが混ざった感じです。
他の雑魚も多く、選別作業にすごく時間がかかりますm(__)m
色も様々、白、青、黄色…人間と同じで色白から色黒の人がいるようにちりめんにも色んな色があります！
おもしろいですね～(^O^)
生しらすの段階で見極めて値をつけないといけない入札者は大変だなあといつも思います！