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きれいな釜揚げしらすです

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6月から釜揚げしらすを毎日のように炊いていました!
忙しくてまったく記事がかけず…なんて(笑)
最近は漁が少ない日も多く、しらすにも色々な雑魚の混ざり物なども増えてきました(*´-`)
ですが、今朝の朝1番の魚はとても綺麗でした!
真っ白で鮮度もバッチリ!一目でいいしらすだとわかります!
毎日こんな綺麗な魚が揚がったらいいんですけどね〜!
ちりめん漁はお盆休みがあります。
お盆の休漁の後はどんな漁模様になるかはわかりませんが、お休みまでもう少し釜揚げしらす炊きますよー!