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しらす干し炊いてます。

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おはようございます!
関西地方もとうとう梅雨入りしましたね。
雨が多いとちりめんの天日干しができないのですごく困ります(;´д`)
ですが、ちりめんは梅雨時期に増える魚ですので仕方ないですね…。
今朝はとれたてのちりめんをしらす干しにしています!
釜あげよりほんの少しだけさらさらしている食感です。
やわらかいちりめんはやっぱりめちゃめちゃ美味しいです!
今日の魚は特に白くて綺麗です(^O^)
ネットでも販売いたしますので、よろしくお願いします!